חג חנוכה, שמונה ימים של חגיגה עם בני המשפחה וחברים. מעבר לאכילת סופגניות לרוב, לטקס הדלקת הנרות מתלווה גם ארוחה משותפת. כמובן שלא חייבים לבשל ולאפות (בכל זאת, אין להורים חופש מעבודה) ולכן הזמנת משלוחי אוכל מוכן לחנוכה, כזה שהוא טרי, ביתי ואיכותי – זה הפתרון המושלם עבורכם. אז מה מזמינים בחנוכה?
פיקניק מעדנים מציגים: חמש מנות שמתאימות בדיוק לחג האורות.
הטבעונית: לביבות מירקות על בסיס טחינה גולמית
הלביבות הטבעוניות שלנו מכילות 100% ירקות טריים ובריאים: גזר, קישואים, בצל ותפוחי אדמה. כל הירקות יחדיו מתאחדים הודות לגורם המאחד אותם הטחינה הגולמית שלנו המשמשת כבסיס מקשר. בעבודת יד והרבה אהבה אנו יוצרים את הלביבות. כמה דקות של טיגון וכל לביבה מקבלת את הגוון הזהוב והמרקם הפריך האופייני. מנה טבעונית לחנוכה מאוד בריאה ועשירה בחלבון משביע במיוחד מן הצומח.
האפויה: לביבות כרוב אפויות
מנה טעימה ובריאה זו עשויה מכרוב לבן טרי קצוץ דק אליו מצטרפים לחגיגה בטטה, גזר, תפוחי אדמה וקמח. לתערובת הוספנו ביצים ומעט שמן זית כדי לקשור את המרקם. הלביבות מעוצבות בגודל הנכון, מתמקמות על התבנית ונכנסות לאפייה בתנור עד לקבלת גוון זהוב ומרקם פריך מבחוץ אך רך מבפנים.
המטוגנת: פרחי כרובית מטוגנת
היא רכה מבפנים, פריכה מבחוץ ובאה ממש טוב עם טחינה ירוקה מלמעלה. פרחי כרובית טרייה שנחתכו בגודל המתאים לביס מושלם, עוברים קימוח, צלילה לבלילה הסודית שלנו, שיכשוך בבריכת פירורי הלחם וקפיצה לשמן עמוק. הכרובית מטוגנת במחבת עמוקה עד לקבלת גוון זהוב ופריך. כך תהנו מפריכות נעימה בעוד שהכרובית שומרת על הערך התזונתי והבריאותי שלה.
הבשרית: בלינצ'ס בשר מטוגן
בשר בקר טרי טחון במידה הנכונה יחד עם בורגול, בצל קצוץ דק והתבלינים שלנו – הכל מגולגלים בתוך בצק בלינצ'ס דק. כל בלינצ'ס נטבל, נעטף בציפוי פירורי לחם ושומשום ונכנס לטיגון מהיר בשמן עמוק. הרכות של הבשר המתובל היטב עם הפריכות של הבלינצ'ס יוצר טעם עשיר וממכר.
הקלאסית: לביבות תפוחי אדמה עבודת יד מטוגנות
כמאמר השיר: לביבה חמה ומתוקה עשויה מתפוחי אדמה טריים מאדמת ארצנו. הלביבות מטוגנות בשמן עמוק בטמפרטורה המדויקת למניעת השחמה או ספיגת שמן. התוצאה – לביבות קריספיות מבחוץ אך רכות ולחות בתוכן.
ומה מגישים לצד הלביבות? לפיקניק מעדנים תפריט רחב ומגוון של מאכלים מכל העדות והטעמים. אנו מציעים מנות לארוחות משפחתיות, תפריט קייטרינג של אוכל ביתי לאירועים פרטיים ועסקיים. הכל טרי ומבושל באותו יום מחומרי גלם טריים ואיכותיים. ניתן הזמין משלוחי אוכל מוכן לחנוכה במשלוח עד הבית או באיסוף עצמי. כאן אחד ואחת מכם יכולים למצוא אוכל של בית, כזה שאתם ממש אוהבים ויעשה לכם שמח בחג. גם אם אתם טיפוסים מיוחדים כמו הלביבות שלנו. מי ייתן ובכל בית יהיה חג של אור, שמחה ותקווה. ניתן להזמין כאן משלוחי אוכל מוכן לחנוכה.
